カフェタイムにハーブスを訪れると、ケーキ1カット（約900円〜1,300円前後）とドリンク1杯（約800円〜1,000円前後）で、お会計が2,000円を超えることも珍しくありません。それに対し、ハーブスのランチサービスは、以下の4品がすべてセットになっています。
- 本日のパスタ（数種類のこだわりパスタから1品選択）
- フレッシュサラダ（自家製ドレッシングの季節野菜サラダ）
- 本日のケーキ（ハーフサイズ）（当日の限定ラインナップ3種から1品選択）
- セットドリンク（コーヒー、紅茶、ジュースなど）
現在のハーブスランチの値段は税込約2,100円〜2,400円前後（選ぶパスタや店舗により微小な差異あり）。パスタ単品でも十分なボリュームがある上、食後にハーブス自慢のケーキとドリンクまで堪能できるため、利用客からのランチコスパの評判は極めて高く、「実質パスタ代だけでケーキセットが付いてくる感覚」と評されるほどです。
