大手レシピサイトやSNSのコミュニティ（XやInstagram）で行われた嗜好調査や口コミデータを分析すると、家庭で作られる生春巻きのタレには明確なトレンドが存在することが分かります。かつて主流だった「スイートチリソース一択」の時代から、現在は食卓のメンバーや具材に応じた使い分けへとシフトしています。
独自集計による生春巻きタレ人気ランキングの上位5系統は以下の通りです。
第1位：濃厚ごまだれ系（支持率 約34%）
しゃぶしゃぶ用のごまだれをベースにした配合。蒸し鶏や豚しゃぶ、アボカドを巻いた生春巻きとの相性が抜群で、大人から子供まで最も万人受けするタレとして圧倒的な支持を獲得しています。
第2位：自家製スイートチリ＆ヌクチャム系（支持率 約28%）
エビや大葉、パクチーを効かせた王道のエスニックスタイル。外食の味を自宅で楽しみたい層や、お酒のおつまみとして生春巻きを食べる層から強固な人気を集めています。
第3位：ポン酢マヨネーズ系（支持率 約18%）
「手軽さ」と「親しみやすさ」で急浮上しているのが、ポン酢とマヨネーズのブレンド。ツナやカニカマ、レタスなどの家庭的な具材を包んだ際に最高のパフォーマンスを発揮します。
第4位：ピーナッツ味噌だれ系（支持率 約12%）
ベトナム南部で親しまれる濃厚ダレ。ピーナッツバターや練りごまを味噌や砂糖と合わせることで、ナッツの香ばしさと奥深いコクを演出します。
第5位：その他・わさび醤油・柑橘塩ダレ（支持率 約8%）
サーモンやマグロなどの刺身用魚介を巻いた「海鮮生春巻き」に好まれる和風アレンジです。
