ブロッコリーは、調理法と調味料の組み合わせをほんの少し見直すだけで、飽きのこない主役級の副菜へと生まれ変わります。鍋を使わず電子レンジを活用した加熱時間2〜3分の時短テクニックと、水気を徹底的に排除する下処理を習慣化すれば、調理のストレスは大幅に軽減されます。
ツナや卵と合わせた定番和え物から、香ばしいにんにく炒め、そして栄養満点な茎のきんぴらまで、そのバリエーションは無限です。ぜひ今晩の献立から、手軽で栄養満点なブロッコリー副菜を取り入れて、彩り豊かな食卓を楽しんでください。 （出典: ブロッコリー 副 菜（Yahoo!ニュース））
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