いろり山賊といえば、お祭り騒ぎのような提灯の明かりや巨大な幟（のぼり）が立ち並ぶ玖珂本店が広く知られています。しかし、山口県岩国市錦町に構える錦店は、玖珂本店の熱気あふれるテーマパーク感とは一線を画す、奥深い自然と調和した佇まいが特徴です。
錦店が位置するのは、錦川の支流である宇佐川沿いの静かな山間部。春の新緑、夏のせせらぎ、秋の紅葉、冬の雪景色と、四季折々の景観がそのまま借景となって客席を包み込みます。店舗外観はまるで山間に築かれた砦や城郭のようで、砦門をくぐった瞬間に異世界へと迷い込んだかのような高揚感を味わえます。
「賑やかなお祭り感を全力で楽しみたいなら玖珂本店、清らかな川のせせらぎや山林の静けさと共に豪快な料理を味わいたいなら錦店」という棲み分けがなされており、あえて錦店を指名して訪れる熱心なリピーターも少なくありません。
