東京駅の飲食店街は、11:30〜13:30のランチタイムと、17:30〜19:30の帰宅・出張帰りラッシュ時に混雑の極みに達します。このピーク時間帯に待ち時間ゼロで食事を楽しむための実践的なテクニックを紹介します。
- 11:15または13:45にスライド：オフィス街勤務者の昼休み（12:00〜13:00）と新幹線の主要発着時刻が重なる時間を30分ずらすだけで、入店待ちは劇的に緩和されます。
- モバイルオーダー＆受取ロッカーの活用：グランスタ東京などでは、スマートフォンから事前に弁当や総菜を予約決済し、専用ロッカーやカウンターで並ばずに受け取れるサービスが定着しています。
- 地下2階・地上2階の「高低差」を利用する：地下1階のメインストリート（八重洲地下街中央通りやグランスタ銀の鈴周辺）は常に混み合いますが、地上2階（ヤエスパブリック）や地下2階（丸の内地下北口周辺）にフロアを移動するだけで、人流密度が半減します。
