ガストのモーニングが他社競合を圧倒している要因は、付属する設備の充実にあります。ガスト モーニング ドリンクバーでは、挽きたてのドリップコーヒー、カフェラテ、カプチーノから、数十種類の茶葉が並ぶ紅茶・ハーブティー、果汁100％ジュースや炭酸飲料まで自由に楽しめます。
さらに洋食モーニング全品に付帯するガスト モーニング スープバー 無料サービスは、日替わりのチキンコンソメスープや韓国風たまごスープなどが何杯でもおかわり自由。朝の冷えた身体を温める一杯として利用者からの評価が非常に高い要素です。
一方、和食派の定番であるガスト モーニング 和食 プレート（朝定食各種）は、日本の伝統的な朝食構成を網羅しています。焼き魚（鮭や鯖）、納豆、生卵、ミニサラダ、味噌汁がバランスよく配置され、ご飯の大盛り変更も無料または低価格で対応しています（※和食セットには味噌汁が付くためスープバーは対象外ですが、ドリンクバーは全品に付属します）。
自宅やオフィスで手軽に楽しみたい需要に応え、ガスト モーニング テイクアウトも拡充されています。トーストやハンバーグ、パンケーキなどの朝食専用テイクアウト弁当がモバイルオーダーから事前予約可能で、忙しい朝の時短手段として定着しています。
