施設を訪れたら外せないのが、メインダイニングである「カフェ＆レストラン オリキ」でのランチタイムです。店内には明るい木目調のテーブルが並び、ドライブの合間にゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気が広がっています。
看板メニューとして不動の人気を誇るのが、「豚肉の塩麹焼き定食」および「豚肉の味噌麹焼き定食」です。地元千葉県産の厳選ポークを特製の発酵だれにじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げた一品は、口に入れた瞬間に肉の柔らかさと芳醇な旨味が広がります。麹の酵素が肉質をしっとりと仕上げており、白米が止まらなくなる味わいです。
さらに、発酵出汁を効かせた特製ラーメンや、甘酒を使ったヘルシーなデザート・ドリンクメニューも充実しています。身体の内側から元気になれるメニュー構成は、ファミリー層からシニア、健康を意識する若い女性まで大絶賛されています。
