ネット上の一部情報では「予約が取れない超難関店」「予約なしでは絶対に食べられない」と過剰に語られることがありますが、実態は異なります。
菜乃庵では、予約席の枠とは別に「当日来店客用の席」を一定数確保しています。ただし、この当日枠は先着順となるため、平日であっても開店時間（11:30頃）の15〜30分前には店舗前で待機する利用客が列を作ることが日常的です。週末や大型連休ともなると、開店時点で初回案内枠が埋まり、待ち時間が45分〜60分以上に達することも珍しくありません。
当日利用を狙う場合、おすすめの時間帯は「11:00〜11:15頃の開店前待機」か、第1陣の利用客が退店し始める「13:15以降のピークアウト時間帯」です。ただし、食材の仕入れ数に限りがあるため、遅い時間帯は名物御膳が完売してしまうリスクがある点に留意してください。確実に食事を楽しみたい場合は、公式Web予約システムや電話を通じて2〜3週間前にランチ予約を完了させておくのが最も賢明な選択です。
