山岡家のTシャツを語る上で欠かせないのが、コレクション性の高い山岡家Tシャツ歴代デザインの存在です。
フロントやバックに山岡家のアイコニックな赤ロゴを配した王道デザインをはじめ、名フレーズ「ガツンと来て、くせになる。」を大胆にプリントしたモデル、店舗看板をそのまま落とし込んだレトロ調モデルなど、定期的にリニューアルや限定バージョンの刷新が行われてきました。長年通い詰める古参ファンの中には、歴代デザインを額装してコレクションする熱狂者も存在するほどです。
ここで混同されやすいのが、公式オンラインショップ山岡家商店公式通販との違いです。公式通販では特製乾麺やオリジナルどんぶり、限定キャップ、一部のオフィシャルアパレルが一般販売されています。しかし、サービス券50枚で交換できる山岡家オリジナルグッズ非売品Tシャツは、通販ラインナップには一切並びません。「店舗に足を運んで食べた証」としての希少性が厳格に守られている点こそが、ファンの所有欲を刺激し続ける理由です。