Q1：初訪問の場合、「軍鶏そば」と「煮干しそば」のどちらを頼むべきですか？
A1：まずは看板メニューである「軍鶏そば」を強くおすすめします。厳選された地鶏の圧倒的な旨味と、生醤油の鮮烈なキレという、麺尊RAGEの根幹を成すフィロソフィーを最も純粋に体感できる一杯だからです。煮干しそばや限定メニューは、2回目以降の楽しみとして取っておくのが王道です。
Q2：和え玉（替え玉）はどのタイミングで注文すればいいですか？
A2：基本的には最初の食券購入時に、ラーメンの食券と一緒に「和え玉」の食券を購入しておきます。そして、ラーメンの麺を半分ほど食べ終えた絶妙なタイミングで、カウンター越しに店員へ「和え玉をお願いします」と声をかけてください。茹でたて・出来立ての状態で手元に届きます。
Q3：西荻窪本店、中野腕刀、麻布台ヒルズ店で迷った場合、どこへ行くべき？
A3：RAGEの原点とカルチャーを肌で感じたいなら、迷わず「西荻窪本店」です。一方、パンチの効いた青唐辛子の刺激を体験したいなら「中野腕刀」、買い物の合間に並びを抑えて快適に名店の味を堪能したいなら通し営業の「麻布台ヒルズ店」を選ぶのが最も満足度の高い選択となります。
