初めて訪れるなら、迷わず王道の「ラーメン」を選びたい。背脂の量や麺の硬さを自分好みに調整できるのも魅力の一つだ。常連たちの間では、背脂多め・ネギ多めのオーダーが定番となっており、濃厚なコクとフレッシュなネギの食感のコントラストを最大限に味わうことができる。
また、サイドメニューの焼飯（チャーハン）も見逃せない。強火で一気に炒められたパラパラの焼飯は、ラーメンの醤油スープとの相性が抜群だ。一口焼飯を頬張り、そこにラーメンのスープを流し込む——この交互のループこそが、通が絶賛する至高の味わい方である。さらに、自家製の焼き餃子もパリッとした皮とジューシーな餡が詰まっており、お腹に余裕があれば必ず注文したい逸品だ。
