王道はやはり「ナスと鶏肉の甘酢炒め（チキン南蛮風）」です。お酢の酸味と甘辛い醤油ダレが絡み合い、夏の疲れを吹き飛ばす味わい。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても不動の地位を築いています。
一方で、最近SNSでバズっているのが「ガリバタポン酢炒め」です。ニンニクのコク、バターの濃厚さ、そしてポン酢のさっぱり感が三位一体となり、ビールのおつまみにも最高の一品。また、ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを使ったエスニック風の煮込みも、おうちで東南アジア旅行気分を味わえると若い世代を中心に人気を集めています。
