Q1：画材売り場のパレットナイフをケーキ作りに使っても衛生上問題ありませんか？
A1：画材用の製品は食品衛生法に基づいた管理がなされていない場合があります。ケーキなど口に入れるものの調理には、必ず「製菓・キッチン用品コーナー」で販売されている食品対応のパレットナイフを使用してください。
Q2：パレットナイフが錆びてしまうことはありますか？お手入れのコツは？
A2：ダイソー製もステンレスを使用していますが、水分や塩分、酸が付着したまま放置すると「もらいサビ」や斑点状のサビが発生することがあります。使用後は中性洗剤で速やかに洗い、水気を完全に拭き取って乾燥させて保管してください。
Q3：ケーキのナッペを綺麗に仕上げるパレットナイフの使い方のコツは？
A3：ナイフを握り込まず、人差し指をブレードの背に添えて軽く持ちます。ナイフの刃先をケーキの中心に当て、ナイフを動かすのではなく回転台の方を一定速度で回すことが、凹凸を作らず均一に塗る秘訣です。
