予約を入れる前に冷静に計算しておきたいのが、追加費用を含めた総支払額です。現在の銀座高級焼肉予算相場は、ディナーコース単体で1人あたり20,000円〜35,000円が中央値となっています。
しかし、実際の会計時にはコース代金に加えて、以下のような諸費用が発生します：
- 個室利用料：1室あたり5,000円〜15,000円（または飲食代金の5%〜10%）
- サービス料：コースおよびドリンク総額の10%〜15%
- ドリンク代：グラスワインやシャンパンは1杯2,000円〜4,000円、ボトルは15,000円〜
そのため、2名でディナーを利用した場合、コース合計が50,000円であっても、最終的な支払額は70,000円〜85,000円程度に着地するのが一般的です。「予想外に高くついた」とならないよう、事前のシミュレーションが不可欠です。
一方で、賢く名店の味を体験する方法として銀座高級焼肉ランチコスパが注目されています。ランチタイムには、夜なら2万円以上するコースのクオリティを3,500円〜8,000円前後のセットメニューやミニコースで提供する店舗が点在します。ただし、ここにも注意が必要です。ランチでは夜と異なる交雑牛や切り落とし部位が使用されるケースもあり、「本丸の体験」とは肉質やサービス水準が異なる場合もあります。名店の真価を試すなら、昼でも夜と同じグランドメニューや同等のフルコースを提供しているか確認することが肝要です。
