釧路の夜を彩る名店「つぶ焼かど屋」の魅力と攻略法の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

暖簾をくぐると、焼き台から立ち上る芳ばしい煙と活気あふれる空間が広がります。提供される料理の軸は、半世紀以上にわたって変わらない潔いラインナップです。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価名物 つぶ焼1人前（5個入り）1,000円前後海鮮居酒屋の貝焼き（約800〜1,500円）秘伝の甘辛ダレが染み込んだ青つぶ。旨味の凝縮度が高く満足度抜群。特製 ラーメン1杯 800円前後（黒い醤油スープ）締めラーメン平均相場（850〜1,100円）見た目の濃さに反してあっさり。飲んだ後でもすっきり完食できる絶妙な設計。営業時間・定休日18:00〜翌1:00（日曜定休）繁華街型酒場（17:00〜24:00）2次会・3次会の需要に完全対応した深夜営業体制。予約可否原則予約不可（店頭先着順）観光地人気店（事前台帳・ネット予約）回転率が高いため、ピーク時でも店前で待てば比較的スムーズに入店可能。