Q1:ブロッコリーが倒れた放送回はいつ、どの番組で見られますか?
A1:2014年10月16日に放送されたNHK総合『あさイチ』の「解決!ゴハン」のコーナーです。現在でもNHKアーカイブスの特番や総集編、SNSの公式切り抜き企画などで定期的に紹介されています。
Q2:たらこソースの代わりにマヨネーズやドレッシングでも代用できますか?
A2:可能です。市販のシーザードレッシングや、マヨネーズに少量の牛乳と粉チーズを混ぜた「即席濃厚チーズソース」でもブロッコリーの房によく絡み、手軽に美味しく楽しめます。
Q3:進化形の「ブロッコリーの豚肉巻き」とはどのような料理ですか?
A3:生のブロッコリーの株全体に豚バラ薄切り肉をらせん状に巻きつけ、フライパンで転がしながら蒸し焼きにして甘辛いタレで絡める豪快なスタミナ肉料理です。ブロッコリーが肉の旨味を余すことなく吸収するため、非常に満足感の高い主菜になります。