万両の魅力は、南森町の本店だけにとどまらない。各店舗がそれぞれの個性を磨き上げている。煙モクモクの下町情緒あふれる炭火七輪スタイルを貫く店舗もあれば、最新の無煙ロースターを導入して匂いを気にせず楽しめるモダンな空間作りに注力する店舗もある。
シーンや好みに合わせて使い分けができる柔軟性も、幅広い世代から愛され続ける理由の一つだ。伝統を守りながらも時代のニーズに合わせて細部を進化させていくその姿勢は、大阪の肉文化の牽引役として、これからも多くの人々の胃袋と心を満たし続けるに違いない。 （出典: 焼肉 万 両（Yahoo!ニュース））
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