店舗を訪れても「欠品中」「次回入荷未定」のポップを見かける機会が少なくありません。慢性的な品薄を引き起こす要因には、以下の流通構造が存在します。
まず第一に、イタリアからのコンテナ船輸送による入荷インターバルの長さです。為替相場の変動や国際海上輸送のリードタイムが影響し、一度店舗在庫が尽きると次便の通関まで数週間から1ヶ月のタイムラグが発生します。
さらに、初夏から盛夏にかけての炭酸割り需要に加え、冬場には「風邪予防・温活のためのホットレモネード需要」が急伸します。テレビやSNSのバズによって突発的なまとめ買いが発生し、各店舗の発注制限がかかることが、売り切れが頻発する主因となっています。
