二郎系を語る上で欠かせないのが「直系」と「インスパイア系」の区別です。それぞれの特徴を知ることで、自分の好みに合った一杯を選びやすくなります。
ラーメン二郎直系店は、港区三田の「ラーメン二郎 三田本店」で修行を積み、正式に暖簾分けを許された店舗を指します。非乳化または微乳化のキレのある醤油スープとオーション（強力粉）香る自家製極太麺、そして豚の旨味がガツンと効いたクラシカルかつ圧倒的なパンチ力が魅力です。
一方のインスパイア系は、二郎のスタイルをベースに各店がオリジナリティを加えた店舗群です。スープを極限まで白濁させた濃厚ド乳化スープや、極厚のロールチャーシュー、汁なしやつけ麺など多彩なメニュー展開が目立ちます。中でも全国展開を進める「ラーメン豚山」は、コール表がカウンター正面にわかりやすく掲示されており、接客も丁寧で評判を集めています。独自の日替わりトッピング「アレ」など、遊び心あふれる仕掛けもインスパイア店ならではの醍醐味です。
