野菜の型抜きで手が痛い・崩れる悩みを一撃解消!プロ直伝の裏技と100均比較

野菜の型抜きで手が痛い・崩れる悩みを一撃解消!プロ直伝の裏技と100均比較

野菜の型抜きで手が痛い・崩れる悩みを一撃解消!プロ直伝の裏技と100均比較の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

Q1:にんじんを生のまま抜くのと、茹でてから抜くのはどちらが綺麗に仕上がりますか?
A1:エッジの美しさを最優先するなら「薄切りにしてからレンジで20〜30秒だけ温めた半生状態」がベストです。完全に茹で切った後に抜くと、柔らかすぎて型の隙間に身が崩れてしまい、断面が毛羽立ってしまいます。生の硬さと茹でた柔らかさの中間を狙うのがプロのコツです。

Q2:抜いた野菜が型の中に挟まって取れなくなった時はどうすれば良いですか?
A2:無理に包丁の先や爪楊枝で突き刺すと、野菜の表面に傷がついてしまいます。おすすめは、型の裏側から竹串の平らな頭の部分(持ち手側)を使って均等に優しく押し出すか、型の外側から流水を当てて水圧で押し流す方法です。ダイソー等の押し出し棒付き製品を使うのも根本的な解決になります。

Q3:100均の型抜きは食洗機で洗っても大丈夫ですか?
A3:オールステンレス製のものであれば食洗機対応の製品が多いですが、プラスチック製のプッシャーや柄が付いているものは熱風乾燥によって変形・破損する恐れがあります。パッケージ裏面の耐熱温度表示を必ず確認し、樹脂パーツが含まれる場合は中性洗剤での手洗いを推奨します。

小林 直樹
著者

小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。