家飲み文化の定着に伴い、食品・料理レシピ業界全体が「自宅で味わうプロの味」の提案にしのぎを削っている。スーパーの売り場には豚こま肉と合わせるだけで本格的なバル風・居酒屋風の味が完成する専用ソースが並び、レシピサイトには毎日無数のオリジナルアレンジが投稿されている。
一昔前の「安物買いの銭失い」というイメージは完全に払拭された。限られた食材と短時間で、どれだけ豊かな晩酌のひとときを創造できるか。豚こま肉という最も身近な食材を主役に据えたこのブームは、現代のライフスタイルに寄り添う新しい食文化として、これからも私たちの夜を温かく、そして美味しく彩っていくはずだ。 （出典: 豚 こま おつまみ（Yahoo!ニュース））
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