「地方にはまだまだ、全国的な知名度は低くても感動的な美味しさを誇る食材が眠っています」。そう語るのは、年間を通して全国の生産現場を巡るご当地グルメバイヤーだ。現地に密着し、職人のこだわりを直接確かめた上で仕入れを決めているという。
現場で魅力の発信を担う地方創生アンバサダーたちの存在も欠かせない。定期的に企画される「全国ご当地特産品フェア2026」などのイベントでは、単に商品を販売するだけでなく、生産者の思いや地域の歴史的背景を丁寧に伝える試みが続けられている。都市部の消費者と地方の生産者をつなぐ絆が、この場所で日々育まれているのだ。
