かつて惣菜といえば「手抜き」という後ろめたさが語られた時代もありました。しかし、共働き世帯の一般化やタイパ（時間対効果）を重視する生活様式の変化に伴い、中食は「賢い生活防衛と豊かな食体験の両立」へと完全に位置づけを変えています。
豚の角煮を一から自宅で作る場合、下茹でから味付け、煮込み、冷まして脂を取り除く工程まで含めると最低でも3時間〜4時間の拘束時間と相応のガス・電気代を要します。少人数世帯において豚バラブロック肉を仕入れ、調味料を揃えて仕込むコストを考慮すれば、1袋400円〜500円前後のチルド惣菜は極めて費用対効果の高い選択肢です。
【コンビニ角煮の購入をおすすめできる人】
- 平日の夜に手軽にハイクオリティな肉料理で晩酌を楽しみたい一人暮らし・共働き世帯
- 自炊の手間や光熱費を最小限に抑えつつ、満足感の高いメインおかずを確保したい人
- ラーメンのトッピングや丼ものの具材として、少量だけ本格的なチャーシュー・角煮を使いたい人
【購入に慎重になるべき・自炊が向いている人】
- 4人以上の大家族で、大皿いっぱいに大量の角煮を並べる必要がありグラム単価を最優先したい家庭
- 脂身の比率を極限まで減らしたい、または甘さを極力排した塩角煮など特殊な味付けを好む人
- 日持ちする保存食として数ヶ月単位で常温ストックしておきたい人（チルド品のため冷蔵保存と消費期限の管理が必須）
