限界集落のイメージを覆せるか？秋田県・上小阿仁村が挑む「2026年型ローカル革命」の現場の重要なポイントについて、最新情報を詳しくお届けします。

特産品開発の現場も熱を帯びている。甘酸っぱい風味が特徴の「食用ほおずき」は、高級洋菓子店や海外のレストランで引っ張りだこだ。

さらに地元の農家と若い起業家がタッグを組み、山菜の高度な冷凍保存技術やオーガニック加工品を開発。オンライン直販ルートを開拓したことで、高付加価値なブランド食材としての認知が全国に広まった。農家の収入面での安定感が生まれたことで、若手の新規就農者が村外から参入する好循環を生み出している。