大手レビューサイトやSNS、地元コミュニティにおける「焼肉きんぐ ふじみ野店」の口コミ・評判を徹底リサーチすると、利用者の高い評価とともに、混雑店ならではの課題も浮き彫りになります。
好意的な意見として圧倒的に多いのは、「提供スピードの早さ」と「スタッフの元気で丁寧な接客（焼肉ポリスによる焼き方指導など）」です。タッチパネルで複数品を一気に注文しても配膳ロボットやスタッフによってテンポよく運ばれてくるため、100分という制限時間の中でもストレスなく食事を満喫できる点が評価されています。
一方で、注意すべき現場のリアルな声も存在します。特に土日のピーク時に見られるのが、「タッチパネルの注文集中による一時的な肉の提供遅延」や「網交換の呼び出しが混み合う」といった現象です。100分制のラストオーダーは20分前（実質80分）に終了するため、中盤以降にまとめて頼むのではなく、序盤の30分間にメインの肉類を計画的にオーダーしておくことが、時間を有効活用するための実践的なコツと言えます。
