店舗の混雑パターンは、曜日と時間帯によって極端な二極化を見せています。二条駅周辺のオフィス需要とファミリー層の動向を分析した実測データを以下にまとめました。
平日のランチタイムは、二条駅周辺で働くビジネスパーソンや学生がメイン層となるため回転が非常に早く、13時を過ぎれば予約なしでも即座に着席できる場面が目立ちます。一方で、土日祝日の17時以降はBiVi二条や映画館の利用客、近隣のファミリー層が一挙に押し寄せるため、事前予約を持たない飛び込み客の待合スペースは常に満席状態となります。
店舗の混雑パターンは、曜日と時間帯によって極端な二極化を見せています。二条駅周辺のオフィス需要とファミリー層の動向を分析した実測データを以下にまとめました。
平日のランチタイムは、二条駅周辺で働くビジネスパーソンや学生がメイン層となるため回転が非常に早く、13時を過ぎれば予約なしでも即座に着席できる場面が目立ちます。一方で、土日祝日の17時以降はBiVi二条や映画館の利用客、近隣のファミリー層が一挙に押し寄せるため、事前予約を持たない飛び込み客の待合スペースは常に満席状態となります。