改札周辺での現場観察を行うと、新潟駅CoCoLoタレカツ周辺には独特の熱気と実用的な動線が見て取れます。特に平日の11時30分から13時過ぎにかけては、キャリーケースを引いた出張ビジネスマンと地元住民が混ざり合い、活気ある列を作っています。
SNSや口コミサイトにおけるリアルな評判を精査しても、駅ナカの利便性に対する評価は極めて高い水準を維持しています。
「新幹線の改札まで徒歩2分の場所で政ちゃんの揚げたてが食べられるのは革命的。出張帰りに立ち寄り、新幹線の発車直前まで新潟の味を堪能できる」
「薄切りのカツが重層的に重なっていて、最後までご飯との配分が崩れない。タレの染みたご飯だけでも一合食べられそうな中毒性がある」
さらに注目すべきは、タレカツ丼テイクアウトの需要です。駅ナカの店舗ではテイクアウト用のお弁当も迅速に提供されており、新幹線車内での「駅弁」代わりに購入する常連が後を絶ちません。冷めてもカツが固くならず、醤油ダレが白米にじっくり馴染むため、車内で蓋を開けた瞬間の幸福感は通常の駅弁を遥かに凌駕します。
そしてもう一つの強力な選択肢が、同じく駅ナカに鎮座する名所「ぽんしゅ館」との連携です。新潟県内全酒蔵の代表銘柄が利き酒できるぽんしゅ館で地酒を味わった後、締めの食事としてタレカツ丼を食す、あるいはテイクアウトを購入して新幹線で地酒とともに嗜むというコースは、新潟駅構内ランチにおける至高の黄金ルートと言えます。
