一般社団法人日本アスリートフード協会公式認定の「アスリートフードマイスター」は、年齢や競技種目、トレーニング時期に合わせた最適な食事プログラムを提案・指導するための資格です。試験はエントリーレベルの3級から最上位の1級まで、段階的なピラミッド構造をとっています。
受講生の多くが最初に挑む3級の試験内容は、アスリートを支える食事の基本概念、主要栄養素の代謝と役割、試合前後の補給タイミングなど、生活習慣に直結する基礎知識が中心です。試験時間は90分間で、マークシート形式の四肢択一問題と、数行程度の短文記述問題で構成されています。「基礎的とはいえ、競技別の運動強度やエネルギー消費量の計算など、正確な数値を記憶していなければ解けない難問の傾向に驚いた」という受験者の証言もあるように、単なる常識問題では突破できません。
ステップアップとなる2級の試験内容では、指導者やパーソナルサポーターとしての実務能力が問われます。試験は一次試験（筆記）と二次試験（面接・口頭試問）に分かれ、一次試験では競技特性（持久系・瞬発系・階級制など）や季節、怪我のリカバリー期に応じた具体的な献立作成・栄養指導プランの論述が課されます。教科書通りの回答ではなく、「なぜその食材を選び、どのタイミングで摂取させるのか」という論理的根拠が厳しく精査されます。
最難関とされる1級の試験内容は、プロアスリートや実業団チームへのコンサルティングを想定したプロフェッショナル領域です。一次の高度な筆記・小論文試験を通過した者だけが進める1級の面接実技試験では、現役アスリートや指導者役の面接官に対し、即座に食事指導やメンタルケアを含めたカウンセリングを行うロールプレイングが課されます。現場の突発的なトラブルや体調変化に即応できるかが試されるため、栄養士や管理栄養士の有資格者であっても入念な対策なしでは合格が極めて困難な水準に設定されています。
