ひたちなか市といえば、全国的にも名高い「干し芋」の一大生産地だ。津田地区周辺の豊かな土壌と潮風、そして澄んだ冬の乾燥した空気が、甘みが凝縮された極上の干し芋を育む。店頭には「紅はるか」や「シルクスイート」、さらには希少品種の「いずみ」など、多彩な品種から作られた加工品がズラリと並び、訪れる者の目を楽しませてくれる。
ねっとりとした濃密な甘みを楽しむなら黄金色に輝く平干し、もっちりとした歯ごたえと贅沢な満足感を味わいたいなら丸干しを選ぶのがおすすめだ。箱買いで購入するリピーターも多く、家庭用はもちろんのこと、贈答用としても高い人気を誇っている。
