煙に包まれながら賑やかに突っつく大衆焼肉の良さも残しつつ、大東は静謐で洗練されたプライベート空間の提供にも余念がない。無煙ロースターの導入により、服に匂いがつく心配を最小限に抑え、快適な食環境を整えている。
ジャズが静かに流れるシックな店内には、個室やゆったりとしたテーブル席が配置され、大切なビジネス接待から特別な記念日、さらには自分へのご褒美として訪れるソロ焼肉客まで、あらゆるニーズをやさしく受け止める。卓上に配された特製の焼き網と炭火の距離感は緻密に計算されており、肉を育てる楽しさを誰もが体験できるよう工夫されているのも心憎い。
