角上魚類日野店の寿司の評判は、SNS上でも「高級寿司店並みのネタの厚み」「回らない寿司屋を凌駕する満足度」と常に絶賛されています。特に本マグロの中トロ・赤身をふんだんに盛り込んだ「にぎり寿司盛り合わせ」は、シャリを覆い隠す大ぶりのネタが特徴で、一般的なスーパーの握り寿司と比較して重量比で約1.4倍〜1.6倍のネタ比率を誇ります。
また、看板商品である角上魚類日野店の刺身盛り合わせは、夕食の主役を飾る圧倒的な存在感を持っています。7〜10品目がぎっしりと詰められたファミリー向け大皿盛り（3〜4人前・3,000円〜4,500円前後）は、中トロ、活じめマダイ、赤身、ホタテ、サーモン、甘エビなどが惜しみなく奢られ、外食で同水準の刺身盛りを注文した場合の半値近い体感価格を実現しています。
鮮魚だけでなく、厨房直結で作られる角上魚類日野店のおすすめ惣菜も見逃せません。全長20cm前後の大ぶりなエビを使用した名物の「ジャンボエビフライ」、肉厚なアジの身がサクサクの衣に包まれた「あじフライ」、さらにイカ天やキス天が溢れんばかりに盛られた「海鮮天丼」は、午後になると争奪戦が繰り広げられるほどの人気メニューです。
