クックパッド 殿堂入り おにぎりレシピの代表格である「ツナマヨ」と「悪魔のおにぎり」は、家庭にある調味料のわずかな配合差で仕上がりが大きく変化します。
失敗しないツナマヨの黄金比
ツナマヨ 黄金比 レシピの鍵は、「油切りの徹底」と「隠し味の醤油」です。ツナ缶のオイルまたは水分をしっかり切らないと、時間が経った際にご飯が水分を吸ってべたつきの原因になります。
ツナ1缶（約70g）に対し、マヨネーズ大さじ1.5、醤油小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を合わせます。醤油に含まれるアミノ酸がご飯のデンプンと結びつき、コンビニの高級おにぎりのような奥深いコクを生み出します。
話題沸騰の悪魔のおにぎり再現レシピ
コンビニ発祥で社会現象となった悪魔のおにぎり 再現レシピも、家庭で手軽に作れる鉄板メニューです。温かいご飯200gに、天かす（揚げ玉）大さじ3、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、青のり小さじ1、白ごま小さじ1を均一に混ぜ合わせます。天かすが麺つゆを吸うことで、時間が経ってもカリッとした食感とジュワッとした旨味が口いっぱいに広がります。
