サイゼリヤの間違い探しは、2005年頃からキッズメニューへの掲載がスタートしました。年に約3回〜4回のペースで刷新されており、これまでに生み出された作品数は膨大な数にのぼります。ファンの間では過去の傑作が「過去問」として語り継がれており、過去の作品をまとめた公式書籍が出版されるほどの人気を博してきました。
歴代の作品を振り返ると、時代ごとにテーマの変遷が見られます。初期はシンプルな農場風景や食事風景が中心でしたが、次第に「プロシュートの熟成工程」「白ワイン用ブドウの収穫」「本場イタリアのオリーブオイル搾油」など、本格的な生産現場を描いたテーマが増加しました。
難易度についても年々洗練されており、初期に見られた「大まかな形の変化」から、近年は「遠近法（パース）の狂い」や「光と影の描写の違い」など、美術的な観察眼を要求されるハイレベルなギミックへと進化を遂げています。
