参道沿いに足を踏み入れると、どこからともなく秘伝のタレが焦げる甘辛い香りが立ち上ってくる。老舗が軒を連ねるこの地域で、特に二大巨頭として君臨するのが「川豊本店」と「駿河屋」だ。食べログなどの評価サイトでも常に上位を独占し、休日には数時間待ちが当たり前となっている。
しかし、無策で現地に赴くのはあまりにもリスクが高い。成田市観光協会の発表や現地での実地データによれば、ピーク時の混雑は想像を絶する。効率的に名店の味を楽しむためには、事前の情報収集とスマートな立ち回りが欠かせない。
名店比較のポイントは、焼きの技法とタレの味わいにある。創業以来継ぎ足されてきた熟成タレの旨味と、職人が店頭で一蒸し一焼きするライブ感。これらを並ばずに堪能するための混雑回避術こそが、参拝の満足度を左右する最大の鍵となる。
