閉店の報が流れた当時、5ちゃんねる(旧2ch)やX(旧Twitter)などのSNS上では、「あんなに旨くて腹一杯食えたのになぜ」「大阪から引き揚げるのが早すぎる」といった惜しむ声が殺到しました。パンチョなんば店のネットの反応を検証すると、味やサービスに対するネガティブな評価はほとんど見当たりません。
特に絶賛されていたのが、最大600gを誇る「パンチョ ナポリタン メガ盛り」の存在です。前日に茹で上げて一晩寝かせた2.2mmの極太スパゲッティを、強力な火力で具材とともにケチャップで焼き上げる独特の製法は、芯までしっかり味が染みた唯一無二のモチモチ食感を生み出していました。さらに、濃厚な肉の旨みが凝縮されたミートソースに、目玉焼き、厚切りベーコン、焼きチーズ、ハンバーグといった多彩なトッピングを組み合わせる「王道セット」は、がっつり系を好む若者やサラリーマンの胃袋を完全に掴んでいました。
当時の利用者が語る現場のリアルな証言には、「味は抜群にジャンキーで最高だったが、隣の席との間隔が狭く、コロナの緊張感の中で通うのは少し勇気が必要だった」「券売機前で大盛りにするかメガにするか悩む瞬間が至福だった」といった声が目立ちます。プロダクトそのものの求心力は申し分なく、退店はあくまで外的環境の急変によるものだったことがデータと証言からも裏付けられます。