Q1：市販のカット野菜（パック千切りキャベツ）もそのまま加熱アレンジに使えますか？
A1：全く問題なく使用できます。むしろ水洗い不要で水分量が均一に管理されているため、手切りのキャベツよりも水っぽくなりにくく、電子レンジ加熱やチヂミには最適です。ただし、開封後時間が経つと乾燥が進むため、小さじ1程度の酒やごま油を振ってから加熱するとふっくら仕上がります。
Q2：千切りキャベツを冷凍保存して後からアレンジに回すことは可能ですか？
A2：可能です。ただし解凍時に細胞が破壊されて水分が抜けるため、解凍後に生でサラダとして食べることはできません。生のまま密閉保存袋に入れて冷凍し、使う際は解凍せず「凍ったまま」スープに投入するか、豚肉巻きの芯にして蒸し焼きにしてください。煮込みやスープなら繊維が素早く柔らかくなり、時短になります。
Q3：キャベツを大量消費したいのですが、1食で大人2人が消費できる上限の目安はどのくらいですか？
A3：加熱アレンジを用いれば、大人2人で1回あたり1/4玉〜1/2玉（約300g〜500g）の千切りキャベツを難なく消費できます。加熱によって体積が約3分の1に減るため、ボウル山盛りの千切りキャベツも、お好み焼き風や豚肉巻きにすれば無理なく美味しく食べ切ることが可能です。
