和歌山市加太は、歴史ある港町であり、人形供養で有名な淡島神社の門前町としても知られる。この穏やかなエリアで、いま最も熱い視線を浴びているのが名物の揚げパンだ。昔ながらの製法を守りながら作られるパンは、油っぽさが一切なく、驚くほど軽い食感が特徴である。
かつて子供たちのおやつだった存在が、ここ数年で一気にご当地グルメとしての地位を確立した。一口かじれば、外側のカリッとした歯ごたえと、中のもっちりとした生地のコントラストに誰もが目を見張る。一度その味を知ったリピーターがSNSで発信し、噂が噂を呼ぶループが生まれている。
