山梨県を代表する富士山のお膝元、富士河口湖町は今や世界屈指の観光拠点だ。その地で誕生したこの食パンは、地域食材をふんだんに取り入れた新しいご当地グルメとして、観光産業全体を力強く牽引している。
地域の食文化を観光資源として再評価する動きは、観光庁が推進する高付加価値な体験型観光の方向性とも見事に合致する。地元紙である山梨日日新聞でも、地域経済に新たな風を吹き込む起爆剤としてたびたび紙面を飾り、地域住民と観光客の双方から愛される存在となった。
富士山を訪れた記念に立ち寄り、記憶と味覚の両方で旅の思い出を持ち帰る。単なるお土産の枠組みを飛び越え、旅の目的そのものになるパンがここにある。
