店内の中心に堂々と据えられた薪窯から漂う香りは、訪れる者の食欲を否応なく刺激する。熟練のピッツァ職人が気温や湿度に合わせて発酵具合を微調整した生地は、高温の薪窯で一気に焼き上げられることで、外側は心地よいサクッとした歯ごたえ、内側は驚くほどもっちりとした極上の食感を生み出す。
王道のマルゲリータはもちろん、水牛モッツァレラを贅沢に使ったプレミアムピッツァや、旬の素材を大胆に組み合わせた季節限定ピッツァは外せない。薪窯ピッツァ・イタリアンの真髄を味わえる手打ちパスタやグリル料理も揃い、カジュアルなランチから記念日のディナーまで幅広いシーンで本格的な美食体験を堪能できる。
