朝の貴重な時間を節約するためには、火を使わずに完結する小松菜電子レンジ時短おかずのレパートリーが欠かせません。耐熱ボウルひとつで完結し、洗い物を最小限に抑えられる優秀な副菜レシピを紹介します。
1. 小松菜ナムル簡単レンジ（ごま油香る定番副菜）
洗って水気を軽く切った小松菜（1袋・約200g）を4cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱します。流水にはさらさず、ザルに広げて冷ました後、ペーパーでしっかり水気を絞ります。鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ2、白いりごま大さじ1、おろしにんにく少々を和えるだけで、香ばしく水気が出にくい小松菜ナムル簡単レンジ調理が完成します。
2. 水分を完全に吸着する「濃厚ごま和え」
レンジ加熱して固く絞った小松菜に対し、白すりごま（大さじ2以上と多めに入れるのがコツ）、醤油小さじ1.5、砂糖小さじ1を合わせます。すりごまが調味液を吸い上げてペースト状になり、小松菜の表面を隙間なくコーティングするため、昼時になってもお弁当箱の底に汁が一切溜まりません。
