キッチンスケールも計量スプーンも見当たらない旅先のキッチンやアウトドア、あるいは新生活の自炊現場でも、身の回りにある日用品を活用することで近似値を正確に導き出すことが可能です。ココア計量スプーンなし測り方として実証されている3つの代用テクニックを解説します。
最も手軽で誤差が少ないのが、清涼飲料水などの「ペットボトルのキャップ」を活用する方法です。一般的なペットボトルのキャップは、すりきり1杯の容量が規格上「約7.5ml」に設計されています。すなわち、キャップ2杯分が計量スプーンの大さじ1（15ml）とほぼ同等になります。純ココアであれば、ペットボトルのキャップにすりきり2杯で約6g（大さじ1相当）、1杯弱で小さじ1相当（約2g）を極めて正確に計量できます。
日常使いの食器スプーンを活用する場合は、食事用の「カレースプーン（テーブルスプーン）」と「ティースプーン」の形状差に注意を払う必要があります。標準的なカレースプーンに純ココアを軽く平らにすくうと約5〜6gになり、大さじ1の代用として機能します。一方、小ぶりなティースプーンに山盛り1杯すくうと約2gとなり、小さじ1相当の計量が可能です。ただし食器はメーカーごとに深さが異なるため、柄の刻印や器の深さを観察し、少し控えめにすくうのが失敗を防ぐコツです。
