幕の内弁当という名称の奥には、江戸の芝居小屋という過密で薄暗い空間で生まれた、徹底的な機能主義と職人の工夫が眠っています。暗がりでも食べやすい俵型のご飯、傷みにくく冷めても美味を保つ三種の神器、そして汁気を排除した端正な盛り付け。それらすべてが、限られた時間を最大限に楽しもうとした町人文化の知恵の結晶です。
コンビニやチェーン店で手軽に買える日常のワンコイン弁当であっても、料亭が腕を振るう高級仕出しであっても、その根底に流れる「ひとつの折箱の中に多様な調和を築く」という精神に変わりはありません。次に幕の内弁当を手にする際は、その美しい区画と俵型のご飯に込められた二百余年の歴史に想いを馳せてみてください。何気ない日常の食事が、日本の豊かな文化遺産を味わう特別なひとときに変わるはずです。 （出典: 幕の内 弁当 と は（Yahoo!ニュース））
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