野性味あふれる豊かな風味と、煮込むほどに増す柔らかさが魅力のぼたん鍋。丁寧なドリップ処理と半解凍でのスライス、赤味噌と白味噌を調合した秘伝だれ、そして時間をかけた加熱というポイントを守るだけで、家庭の鍋料理とは思えない本格的な仕上がりを実現できます。
良質なジビエ肉を取り寄せ、大皿に牡丹の花を咲かせて家族や友人と鍋を囲む時間は、寒い季節ならではの特別な体験です。栄養満点で体が芯から温まる本場仕込みのぼたん鍋を、ぜひ今夜の食卓で味わってみてください。 （出典: ボタン 鍋 の 作り方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
