インターネット上では「グルマンズ和牛は取材拒否の頑固な店」という噂が散見されますが、これは半分正しく、半分は誤解に基づいています。
過度なテレビ露出やSNSのバズによって一見客が殺到すると、これまで通ってくれた常連客の席が奪われ、提供する料理のクオリティコントロールが難しくなるという懸念から、メディア露出を意図的に控えてきた経緯があります。
実際の店舗の雰囲気は非常に温かく、スタッフのホスピタリティや丁寧な料理説明には定評があります。頑なな姿勢は「料理と顧客への真摯な誠実さ」の裏返しであり、決して排他的な営業を行っているわけではありません。
