Q1：市販の冷凍カットほうれん草を使っても美味しく仕上がりますか？
A1：問題なく美味しく作れます。市販の冷凍ほうれん草は下茹で（ブランチング処理）が施されているため、シュウ酸が抜けており時短調理に最適です。ただし解凍時に水が出やすいため、炒め物の場合は凍ったまま加えるか、軽く自然解凍して水気をキッチンペーパーで吸い取ってから投入するのがコツです。
Q2：鶏胸肉の皮は付けたまま調理しても大丈夫ですか？
A2：目的によって使い分けます。カロリーや脂質を極限までカットしたいダイエット時は皮を取り除いてください。一方、料理全体のコクを重視する場合や、皮から出る脂で野菜を炒めたい場合は皮付きのままでも構いません。皮を外した場合は、後で鶏ガラ出汁を取るスープ用として冷凍保存しておくのが経済的です。
Q3：調理したおかずは冷蔵庫で何日間保存できますか？
A3：清潔な保存容器に入れて粗熱を取り、冷蔵保存した場合で2〜3日間が目安です。夏場や湿度の高い季節は2日以内に食べ切ることを推奨します。お弁当に入れる際は、朝に必ずレンジや小鍋で中心部まで再加熱（75℃以上で1分以上）してから詰めてください。
