Lサイズピザを頼む際に避けて通れないのが、総摂取カロリーの管理と「食べきれずに余ったピザの処置」です。主要各社のピザ Lサイズ カロリー 比較を行うと、王道のミート系やマヨネーズ系トッピングの場合、Lサイズ1枚あたりの総カロリーは約2,400kcal〜3,800kcalに達します。
1カット（1/12）あたりで見ても約200〜320kcalとなり、4カット食べればそれだけで800〜1,200kcalに達するため、栄養バランスや摂取カロリーを気にする場合は、生地の選択（ハンドトスからクリスピーへの変更で約30〜40％のカロリーダウンが可能）やサイドサラダの併用が有効です。
もしLサイズが余ってしまった場合、翌日以降も焼き立てのモチモチ感とチーズの伸びを完全再現するためのLサイズピザ 残り 冷凍保存方法には確実な手順が存在します。
- 完全に粗熱を取る：温かいままラップで包むと内部に水蒸気がこもり、解凍時に生地がベチャつく原因になります。
- 1カットずつ隙間なく密着ラップ：具材の酸化と冷凍庫内の匂い移りを防ぐため、空気を抜きながらラップでぴったり包みます。
- アルミホイルで二重包装しジッパー袋へ：アルミホイルで包むことで急速冷凍に近い効果が得られ、デンプンの劣化（パサつき）を防げます。
- リベイク（再加熱）の極意：電子レンジの600Wで20〜30秒ほど半解凍させた後、霧吹きでクラストの縁に極微量の水を吹きかけ、200℃に予熱したオーブントースターまたは魚焼きグリルで2〜3分焼き上げます。これにより、底面はカリッと、チーズはとろける状態が蘇ります。
