一時のブームを超えて、すっかり街の新しいアイデンティティとして定着した甲府のクラフトバーガー。伝統的な郷土料理と現代の食トレンドが見事に融合し、独自のカルチャーとして開花している。
ただ腹を満たすためのファーストフードではない。生産者の想い、シェフの技術、そして甲府という土地の風土が重なり合って生まれる一つの完成された料理だ。いま、この瞬間にしか味わえない感動がここにはある。肉汁あふれる至高の逸品を味わいに、今すぐ甲府へ足を運ぶべき理由はあまりにも明快だ。 （出典: 甲府 ハンバーガー（Yahoo!ニュース））
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