おうすの里 祇園本店を語る上で欠かせないのが、店頭で体験できる贅沢な試食です。多くの口コミや訪問者のレポートでも絶賛されるこのサービスは、店舗の信頼性を象徴する心臓部といえます。
店内のカウンターに案内されると、まずウェルカムドリンクとして香り高い冷たい梅ジュースや温かい梅昆布茶が振る舞われることがあります。その後、数ある商品の中からスタッフの手によって一口大にカットされた、あるいは丸ごとの試食梅が上品な小皿に載せて提供されます。
「まずは最も甘口のデザート梅をどうぞ。その後に少し塩味の効いた伝統的なものと比べてみてください」といった具合に、味覚のグラデーションを体感できるよう計算された順番で提供されるのが特徴です。塩分約2%〜3%の極甘仕立てから、昔ながらの塩分15%前後の本格派まで、舌の上で明確に比較しながら選べるため、「買ってみたものの好みに合わなかった」という購買後のミスマッチが極めて発生しにくい仕組みが完成しています。
気兼ねなく味見ができるオープンな雰囲気でありながら、安売り店の試食とは一線を画す落ち着いたカウンター越しのもてなしは、顧客の満足度と納得感を極限まで高める決定打となっています。
