看板に掲げられた不揃いな三つの文字。この店がなぜこれほどまでに人々の心を掴んで離さないのか、その真実は創業当時の秘話にあった。もともとは戦後間もない時期に小さな屋台からスタートしたこの店舗は、三世代にわたって受け継がれてきた秘伝のタレと独自の接客哲学を守り続けている。
表向きの華やかさとは裏腹に、店主が貫いてきたのは「客の胃袋だけでなく心を満たす」という徹底した現場主義だ。メディアの取材を長年断り続けてきた頑なな姿勢が、かえって都市伝説のような神秘性を生み出し、インターネット上で様々な推測を呼ぶ結果となった。
