購入時の重要なチェックポイントとなるのが、家庭の熱源設備との適合性だ。本製品はIH・ガスコンロ対応熱源となっており、引っ越しやキッチンのリフォーム等で加熱機器が変わった場合でも買い替える必要がない汎用性を備えている。
失敗しない選び方としては、普段作る料理の量と使用頻度に応じたサイズ選定が不可欠だ。単身者や副菜用には20cm前後、ファミリー層のメイン調理には24cm〜28cmの深型モデルが適している。また、IH調理器で使用する際は急激な温度上昇を避けるため、弱火から段階的に加熱することがコーティングを長持ちさせる秘訣となる。
